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よくでてくる”かえし”
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よくでてくる”かえし”-レシピのメイン写真

よくでてくる”かえし”

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tools @cook_40016697

インターネットで検索してもかえしの作り方はよく出てきます。
でも甘いのがあまり好きではないので砂糖控えめで作っています。
このレシピの生い立ち
作っておくと便利だ、と人に薦められたから。

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でも甘いのがあまり好きではないので砂糖控えめで作っています。
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作っておくと便利だ、と人に薦められたから。

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インターネットで検索してもかえしの作り方はよく出てきます。
でも甘いのがあまり好きではないので砂糖控えめで作っています。
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作っておくと便利だ、と人に薦められたから。

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材料

?人分
  • 醤油 700ml(家の容器の都合で)
  • みりん 100ml(家の容器の都合で)
  • 砂糖 80g(甘いのはいや)
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作り方

  1. 1

    醤油を中火でことこと温める。

  2. 2

    湯気が出てきたら、砂糖を投入。砂糖が溶けたら、みりんも投入。

  3. 3

    表面に茶色のような膜ができたら火を止めて、この膜を取る。

  4. 4

    そのまま冷ます。

  5. 5

    冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

醤油は煮たてない。

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tools @cook_40016697
2002/11/22 07:24に公開
http://mmm.gogo.tc/tools/もよろしく。
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