ゆずを丸ごと使ったら、さっぱりしながらもほろ苦くて大人の味になりました。無農薬のゆずが手に入ったら是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
実家から鬼ゆずをもらいました。中身が少ないからお風呂に…と言われたけど、もったいないので、えいやっと全部使ってみたら、鬼ゆずならでは（白いところが多い）が逆に美味しかったです！