たっぷりのお湯を、沸騰させて、そばを入れてゆでる。

おわんに、めんつゆを一人大さじ２と、お湯を大さじ６を入れてねぎを入れる

１のそばは、お湯に入れたままで、なべからそばをつまみ、つゆにつけながら食べる。お好みでつゆに、わさびを入れる。