ジャガイモは皮ごと茹でる。その間にクリームチーズをガス台の近くにおいて少し柔らかくしておく。アスパラは塩茹で、ベーコンは2cm幅に切ってカリカリに焼いておく。

ジャガイモが茹ったら、食べやすい大きさにコロコロ切って（皮ごと食べられればなおいい）、あらかじめ混ぜておいた《クリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょう》を熱いうちに混ぜる。

カッテージチーズがあれば混ぜる。コーン、アスパラ、ベーコンを彩りよく混ぜる。完成！