ワインが良いのか、ハチミツのお陰なのか、柔らかくてジューシーです。もちろんチキンでもＯＫ
焼き時間は、ターキーの大きさで変わります。
ワインは、甘口の日本のお安いワインのほうが、癖が無いです。
写真は７Kgだったので、半分に切り焼きました。