中華鍋を熱し、オイルで玉ねぎとなすを炒める。野菜に油がなじんだら、にんにくのみじん切り、唐辛子を入れ、香りがたったところでひき肉を炒め合わす。

固形スープの素を砕きながら入れて、その他の調味料といんげんを入れる。少し煮詰めて水分を飛ばしてできあがり。
食べるときは、レタスに包んで！