
あったか具沢山お味噌汁
寒い日に食べれば、体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれていました。
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材料を適当な大きさに切っておく。にんにくはスライスする。水を張った鍋を火にかけ、沸騰したら合いびき肉、にんにく、人参、大根、玉ねぎ、だしの素を入れ、火が通るまで煮る。あくが出るので取っておく。
1に火が通ったら、小松菜と豆腐を入れ、ひと煮立ちさせる。味噌を溶き入れ、出来上がり。
にんにくのおかげでポカポカ。小松菜はみぶ菜でも良いです。
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