しっとり、もっちり☆フィナンシェ
普通のフィナンシェとは作り方がちょっと違います。しっとり、もっちりな食感が好きな人にお勧め！！
作り方
- 1
室温に戻したバターに、グラニュー糖をすり込ませるようによ～く練る。
- 2
卵白をちょっとずつ入れ、分離しないようそのたびによく混ぜる。
- 3
ふるったＡＰ・薄力粉を入れてさっくりと混ぜ合わせ、型に流して平らにならす。
- 4
170℃のオーブンで20分ほど、表面がきれいな黄金色になるくらいまで焼く。
コツ・ポイント
卵白を混ぜる時、多少の分離があっても粉類を混ぜ合わせるので大丈夫！！
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外はさっくり、中はしっとりフィナンシェです♡アルミカップで簡単に美味しいフィナンシェが作れます！プレゼントにもどうぞ♪
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卵白がたまってきたので、久し振りにフィナンシェを作りました。型は、いつものアルミカップ。本当はしっとりじゃなくて、表面カリッ、バターがじゅわ～っなフィナンシェが好きなのですが・・・。
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