切り干し大根の土佐煮

Name: 切り干し大根の土佐煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干し大根 １００ｇ; サラダ油 大さじ１ 1/2; 油揚げ ２枚; 赤唐辛子 １本; 削り節 ５ｇ; 黒いりごま 少々; しょうゆ 大さじ３ 1/2; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; 砂糖 小さじ１

xrincox @cook_40016621

切り干し大根の土佐煮

xrincox @cook_40016621

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

切干し大根１００ｇ
サラダ油大さじ１ 1/2
油揚げ２枚
赤唐辛子１本
削り節５ｇ
黒いりごま少々
（A）
しょうゆ大さじ３ 1/2
みりん大さじ１
酒大さじ１
砂糖小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

切り干し大根はざく切り、もどし水はこしてカップ1と 1/3をとり分け、油揚げは熱湯にくぐらせて細切りに。
2

鍋に油を熱し、種を抜いた赤唐辛子、①を炒め、水カップ1ともどし水を加えて煮立て、(A)で調味し、中火にして10分くらい煮る。
3

②を器に盛り、削りがつおをふわりとかけ、ごまをふる。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

xrincox @cook_40016621

2003/02/09 08:50に公開

行程は簡単だけど、美味しい料理のレシピをあげてます。現在、自宅で天然酵母のパン教室を開校中。家庭用オーブンでパン屋さんのようなパンが焼けるようになります。ハードパンもやっています♪板橋区天然酵母のおうちパン教室「Rinco Pan」https://peraichi.com/landing_pages/view/rincopan

似たレシピ

その他のレシピ