ほろ苦さがたまらない！キャラメルモカブレッド
チョコ♪ @cook_40016948
エスプレッソのほろ苦さとあま～いキャラメルがたまらない！おうちの中はパンの焼ける甘い香りでいっぱい。ホームベーカリーでこんなに美味しいパンが焼きあがりました♪ミルクジャムを添えて、幸せな朝ごはんの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
スターバックスでキャラメルとチョコとコーヒーの相性の良さは実証済み！ならばお次は大好きなパンで！と思い出来上がったレシピです。
ほろ苦さがたまらない！キャラメルモカブレッド
エスプレッソのほろ苦さとあま～いキャラメルがたまらない！おうちの中はパンの焼ける甘い香りでいっぱい。ホームベーカリーでこんなに美味しいパンが焼きあがりました♪ミルクジャムを添えて、幸せな朝ごはんの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
スターバックスでキャラメルとチョコとコーヒーの相性の良さは実証済み！ならばお次は大好きなパンで！と思い出来上がったレシピです。
作り方
- 1
エスプレッソを入れる。うちにあるのは一人用なので約50ｃｃできます。
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- 2
出来上がったエスプレッソに、ココアを加えてよく混ぜる。これがポイントですね～。
- 3
材料を計量して、キャラメルチョコチップ以外をパン釜にセットする。スタート！！
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- 4
ミックスコールでキャラメルチョコチップを投入！チョコは溶けて形がなくなってしまうので、残したい場合は1次発酵が終わった時点でパン生地を取り出して、混ぜ込んでね。
- 5
ピーピーとブザーが鳴って出来上がり。私は固めの耳が好みなので最後まで焼いちゃいます。あまーい香りが家中に立ち込めていい気分！！
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- 6
コツ・ポイント
エスプレッソにココアを入れるのがポ・イ・ン・ト！焼いているときは甘い香りで一杯になるけど、お味はそれほど甘くないですよ。エスプレッソの味のほうが強いです。この辺が「おとな～」なところです。ミルクジャムで甘さを加減します！
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