タピオカココナツミルク
食後のデザートに最適!
このレシピの生い立ち
急にタピオカが食べたくなって、
適当に作ったら非常に美味しかった!
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タピオカを沸騰したお湯に入れ、15分ぐらい茹で、ざるにあげ、冷水に通す。
タピオカの戻し方は、大きさにも違ってきますので、買ってきた袋の説明をお読みください。
ココナツ、牛乳、練乳、グラニュー糖を混ぜる。
溶けない、混ざらない場合は、鍋にうつし、温めるとよい。電子レンジでもオッケー。
1と2を混ぜ合わせできあがり。
グラニュー糖がなかったら砂糖でも良いです。
ココナツの缶詰は固まっている場合もありますので、その時は鍋に移し、温めてからご使用ください。
ココナツの味が強いときは、牛乳を増やしてください。
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