ブロッコリー、ミックスベジタブル、じゃがいも、卵をゆでます。

じゃがいもを粉ふきいもにしてつぶしマヨネーズなどで味付けします。

人参で星をつくります。１ｃｍくらいの輪切りにした人参に爪楊枝などで星の下書きをし包丁できります。

ツリーの形をつくります。
中央に２のじゃがいもをツリーの高さにあわせて筒型におきます。ブロッコリー２個ぶんだとおよそ１５ｃｍくらいです。

じゃがいものまわりを取り囲むようにブロッコリーをさしていきます。大きいものから順に上にいくにしたがってだんだん小さくなるように。

ブロッコリーのツリーに飾り付けをします。ミックスベジタブルを間に。人参でつくった星をてっぺんに乗せます。

ツリーのまわりをミニトマト、ゆで卵などでかざってできあがりです。