中毒になってしまうタイのチリ・ソース。基本的に何にでも合うが、焼きそばにかけるのが私のお気に入り。いつも「ソースをかけない焼きそば」と「ソースをかける焼きそば」のハーフ＆ハーフにしています。
このレシピの生い立ち
夫は本当に何にでもこのソースをかけるので、微妙な味付け、自信ある味付けをした時なんて腹が立ちます！ ちなみに写真左は、「アメリカのチャイニーズ・レストランといえばこの紙容器！」。家で作った焼きそばですが、何となく入れてみました。