☆ピリ辛！チキンと大根のサラダ☆

Name: ☆ピリ辛！チキンと大根のサラダ☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚（２５０ｇ）; 大根 １０ｃｍ; かいわれ大根 適宜; ○すりごま 大さじ３; ○マヨネーズ 大さじ４強（盛り気味で）; ○砂糖 小匙２～３; ○ラー油 小匙１～２; ○塩胡椒 適宜; ○鶏のゆで汁 大さじ１

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

居酒屋で食べたサラダを再現してみました。「あの辛みはラー油だったのね！」と発見。ちょっと嬉しい(笑）
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューです。ビールにぴったりｗ

☆ピリ辛！チキンと大根のサラダ☆

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

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材料

４人分

鶏胸肉 1枚（２５０ｇ）
大根１０ｃｍ
かいわれ大根適宜
≪調味料≫
○すりごま大さじ３
○マヨネーズ大さじ４強（盛り気味で）
○砂糖小匙２～３
○ラー油小匙１～２
○塩胡椒適宜
○鶏のゆで汁大さじ１

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作り方

1

鶏胸肉をネギの青い部分と一緒に茹で、冷めたら、手で細かく裂きます。（茹で汁は後で使うので捨てないように！）大根を2等分し、細い棒状に切り、塩を入れてしんなりさせておきます。（長さ５ｃｍ）
2

○の調味料を全て合わせます。お好みの味になったら、裂いた胸肉と軽く水気を絞った大根を和えます。器に盛り付けて、かいわれ大根を散らせば出来上がり♪♪（かいわれは混ぜてもいいです。）
3

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで増減して下さい。少し水っぽいくらいがいいので、あまり水気を切らないように！

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つくれぽ

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☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

2002/11/28 10:55に公開

COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m

このレシピのキーワード

サラダ大根鶏肉かいわれ鶏胸肉

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