レモンバジルパスタ☆
とーびく @cook_40015126
レモンのさわやかな酸味がアンチョビの生臭さを消してくれます！あっさりしてて食べやすいパスタです♪
このレシピの生い立ち
ジェイミーがアンチョビは嫌いだけど、レモンとの相性はばっちりなんだ！って言ってたのを思い出して作ってみました。
レモンバジルパスタ☆
レモンのさわやかな酸味がアンチョビの生臭さを消してくれます！あっさりしてて食べやすいパスタです♪
このレシピの生い立ち
ジェイミーがアンチョビは嫌いだけど、レモンとの相性はばっちりなんだ！って言ってたのを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
パスタを海水くらいの濃さの食塩水で茹でます。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、カエンペッパーを入れて香りを出します。火を止めたらアンチョビとレモン汁1/4をフライパンに入れてなじませておきます。（はねるのでゆすりながらなじませてね！）
- 3
パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタと茹で汁お玉1杯分を入れソースを絡めます。最後にバジルを絡ませて、お皿に盛ったら、残りのレモンを絞ってかけて上から生ハムを載せて出来上がり！
コツ・ポイント
味付けはレモンとアンチョビとゆで汁だけです。他に、アスパラやエリンギ、ブロッコリー、エビなど、シンプルな材料で試してみてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17349833
