サルサソースの簡単冷製パスタ
さぁや @cook_40016836
サルサソースはじっくり寝かせて。。が基本だけど、手軽な簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
あれとこれと。。。さぁやの好きなものを組み合わせたらこうなりました！
サルサソースの簡単冷製パスタ
サルサソースはじっくり寝かせて。。が基本だけど、手軽な簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
あれとこれと。。。さぁやの好きなものを組み合わせたらこうなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯剥きして種を取り、みじん切りにする
- 2
たまねぎ、ピーマンをみじん切りにする
- 3
鷹の爪の種を抜き、サラダオイル（またはオリーブオイル）で３０秒程度炒め、ボウルに入れたみじん切りのトマト・ピーマン・たまねぎにオイルだけをかけて混ぜ、塩コショウで好みの味になるまで味付けする
※鷹の爪は捨てること！ - 4
混ぜた具を一晩冷蔵庫で寝かせる（時間がないときは２,３時間でも大丈夫！）
- 5
パスタを茹でる
※このときのパスタは細めのものを選ぶと良い（エンゼルへアーなんかいいかも！） - 6
やわらかめに茹でたパスタをザルにあけ、冷水でしめる。
※このとき、表示時間よりも２,３分程度長く茹でるといい感じになります♪アルデンテであげてしまうと硬くなりすぎるから要注意！ - 7
パスタを寝かせておいた具と絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
鷹のつめの簡単オイルがポイント！
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