まっしろ!シャキシャキ!レンコンサタダ

かっきぃ
かっきぃ @tomokko

レンコンのシャキシャキした感じがとても好き。レンコン自体が美味しいからなぁんもしなくてもうまくできるんだなぁこれが。。。

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レンコンのシャキシャキした感じがとても好き。レンコン自体が美味しいからなぁんもしなくてもうまくできるんだなぁこれが。。。

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材料

2人分
  1. れんこん 一本
  2. いりゴマ、すりゴマ 各大さじ1
  3. マヨネーズ、塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは輪切りにしえ酢漬けにする。鍋に湯を沸騰させだし汁を入れレンコンをゆでる。(約一分ほど)煮すぎないでね。

  2. 2

    水気を切ってマヨネーズ、ゴマを混ぜ合わせ、塩で味を調えて完成。

  3. 3

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かっきぃ
かっきぃ @tomokko
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イモ類、かぼちゃ・サツマイモ・ジャガイモなどが大好き、あのホクホク感とでんぷんの甘さがたまらない!!うんうん、と思ってる方も多いはず・・そんな芋好きのわたしが作る料理ですが何かの参考になればとても嬉しいです。
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