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にんじんおかか-レシピのメイン写真

にんじんおかか

chocot
chocot @cook_40017038

お弁当箱のすきまにどうぞ。なにしろすぐできます。
このレシピの生い立ち
小林カツ代さんの古いレシピに、揚げた人参を醤油に漬け込んで煮物風、というのがありました。その応用・低カロリー版です。

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小林カツ代さんの古いレシピに、揚げた人参を醤油に漬け込んで煮物風、というのがありました。その応用・低カロリー版です。

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お弁当箱のすきまにどうぞ。なにしろすぐできます。
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小林カツ代さんの古いレシピに、揚げた人参を醤油に漬け込んで煮物風、というのがありました。その応用・低カロリー版です。

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材料

1人分
  • にんじん 1/3本
  • 削り節 大さじ1くらい
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは小さめの乱切りにし、やわらかくなるまでゆでるか、電子レンジで加熱する。

  2. 2

    1の水分を切り、熱いうちに削り節を加え、醤油をたらっとかけて混ぜる。

コツ・ポイント

冷めるまでの間に味がしみて、煮物風の味になります。作りたてより2、3時間後の方がおいしいので、その点でもお弁当向きです。

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chocot
chocot @cook_40017038
2003/01/02 14:12に公開
フルタイムのワーキングマザーです。普段の食事は簡単なものが中心ですが、料理はリフレッシュのためにも欠かせません。食べるのも作るのも大好きです。ブログはhttp://chocot.txt-nifty.com/blog/ですが、かなりさぼってます。
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にんじん

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