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ビーフナチョ☆
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ビーフナチョ☆-レシピのメイン写真

ビーフナチョ☆

Honey Bee☆
Honey Bee☆ @cook_40016959

メキシカンフードが大好きな相方。良く食べに行くんだけど、おうちでもたべた~い! ということで作りました♪

このレシピの生い立ち
近所にあるメキシカンレストランのナチョを参考にしました。

メキシカンフードが大好きな相方。良く食べに行くんだけど、おうちでもたべた~い! ということで作りました♪

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Honey Bee☆ @cook_40016959

メキシカンフードが大好きな相方。良く食べに行くんだけど、おうちでもたべた~い! ということで作りました♪

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材料

2人分
  • コーントルティア 8枚
  • 牛挽き肉 300g
  • ☆トマト 中サイズ1個
  • ☆シラントロ お好きなだけ
  • ☆たまねぎ 1/4個
  • ライム汁(レモンでもOK) 1個分
  • サワークリーム 適量
  • ワカモレ 適量
  • チェダ-チーズ 適量
  • チャイブ(又はグリーンオニオン) 1/2本
  • 塩 小匙 1/2
  • コショウ 少々
  • ガーリックパウダー 小匙 1/2
  • チリパウダー お好みで
  • リフライドビーンズ 1缶
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作り方

  1. 1

    ☆をみじん切りにします。それを塩少々(分量外)とライム汁を加えて、冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    揚げ油を用意し、トルティアを6等分にカットします。強火でからっと揚げてください。(焦げやすいので注意)

  3. 3

    フライパンに牛肉を入れてよくいためます。 (油が出てきたら、油をきってください。)火が良く通ったら、塩、コショウ、ガーリックパウダー、チリパウダーを加えます。 

  4. 4

    リフライドビーンズは器に移して、レンジで温めておきます。 それに揚げあがったトルティアチップスを刺します♪(チップスの上に、どかーんとビーンズ乗っけてもOKです)

  5. 5

    4の上にワカモレ、サワークリーム、1を乗せます。 そしてそのまた上から全体をかぶせるように3をのせます!(これで下は何も見えない状態です笑)

  6. 6

    5に摩り下ろしたチェダ-チーズを乗せて、トッピングにチャイブのみじん切りを乗せたら出来上がり♪ 

コツ・ポイント

スパイシーなのがお好みの方はハラペーニョを加えたり、タバスコをかけて食べてください。

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Honey Bee☆
Honey Bee☆ @cook_40016959
2002/12/16 04:40に公開
Honey Bee☆です。 アメリカ在住です。 結構こちらの生活が長くて、日本食離れしています(^^; レシピもこれからどんどん増やしていきたいです♪
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このレシピのキーワード

コーン トマト トルティーヤ クリーム ビーンズ チェダーチーズ コリアンダー 牛ひき肉 ライム レモン 玉ねぎ グリーンオニオン

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