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なんちゃってカルボ
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なんちゃってカルボ-レシピのメイン写真

なんちゃってカルボ

utanosuke
utanosuke @cook_40017191

おうちにあるもので、あのカルボナーラ(風味)。
このレシピの生い立ち
チューボーですよ!でむかーしやってたのをうちナリにアレンジ

おうちにあるもので、あのカルボナーラ(風味)。
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材料

2人分
  • (パスタ)
  • スパゲッティ 200g
  • ゆで塩 お湯1リットルに塩10g
  • (具)
  • 玉ねぎ 中くらい 1個を薄切り
  • サラダ油 てきとう
  • ベーコン 3枚分~てきとう切り
  • 塩 小さじ1/2
  • あらびき黒こしょう 3フリフリフリ
  • とろけるチーズ スライス2枚分
  • (ソース) 卵をといて、牛乳とあわせておく
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    スパゲティ茹で用のお湯をたっぷし沸かす~
     お塩はしょっぱ!とおもうくらいにお湯に入れるの~

     

  2. 2

    フライパン暖めて、サラダ油少量で~玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎのとこにベーコン入れて、炒めて塩こしょうする。

  4. 4

    スパゲティゆではじめる~

  5. 5

    ③のフライパンは一休み、火を止めて、炒めた玉ねぎの上に
    スライスのとろけるチーズを乗せ、ふたをして余熱でチーズをとかす。

  6. 6

    茹で上がったスパゲティを⑤に加え、あわせておいた卵牛乳を加える。
    フライパン、再び火をつけて(弱火)、卵がほんのり固まりはじめてるかしら
    、までおはしでぐるぐる混ぜる~チーズ、卵牛乳がとろりん合わさったら出来上がり!!

コツ・ポイント

スパゲティは袋に書いてある茹で上がり時間1分前に炒め部隊にうつしませぅ~

生ハムを使うと、さらに本格風!この時は一緒に炒めずに、出来上がったパスタの上に生ハムを恩着せがましくのせるにょよ~

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utanosuke
utanosuke @cook_40017191
2003/03/16 07:38に公開
にょろろでにょほほな主婦utanosukeのはらほろ料理~(調味料は好きなように加減してくださいねぃ~)
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ

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