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旬には食べたい、たけのこご飯
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旬には食べたい、たけのこご飯-レシピのメイン写真

旬には食べたい、たけのこご飯

merit
merit @cook_40016605

ゆでた後は煮含めて調理はカンタンいつものように、炊いて下さい。

このレシピの生い立ち
竹の子の旬にはいつもかかさず出てきます。

ゆでた後は煮含めて調理はカンタンいつものように、炊いて下さい。

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竹の子の旬にはいつもかかさず出てきます。

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旬には食べたい、たけのこご飯

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merit @cook_40016605

ゆでた後は煮含めて調理はカンタンいつものように、炊いて下さい。

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ゆでた後は煮含めて調理はカンタンいつものように、炊いて下さい。

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材料

お米3合
  • たけのこ 適量
  • 米 カップ3
  • 木の芽
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作り方

  1. 1

    ゆであがり、500gの竹の子であれば昆布とかつおで取っただしカップ5、昆布5cm塩小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1杯半をなべにいれ15分間ほど煮て、煮汁はとっておく。

  2. 2

    米は炊く30分まえにとぎ、水けを切る。竹の子を食べやすいおおきさに。切る

  3. 3

    炊飯器に米、たけのこをいれて
    たけのこの煮汁カップ3を加え普通に炊く。炊き上がれば蒸らしてサックリ混ぜ、盛って木の芽があればのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

竹の子は口に入れられるサイズにきるといいです。

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merit
merit @cook_40016605
2003/04/23 06:04に公開
merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 米

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