あじフライ

levichan
levichan @cook_40016001

あじに下味をしっかりつけてフライにしてみました。

あじフライ

あじに下味をしっかりつけてフライにしてみました。

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材料

4人分
  1. あじ(3枚おろし 8 枚
  2. 下味
  3.  しょうが 1 片
  4.  しょうゆ 大さじ 3
  5.  酒 大さじ 3
  6.  薄力粉 適量
  7.  溶き卵 適量
  8.  パン粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    しょうがは良く洗い、皮ごとすりおろし、しょうゆ、酒を入れ、あじをつけておく。

  2. 2

    あじの水気をふいて、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  3. 3

    中温の油で揚げる。

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levichan
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パンやお菓子作りが大好きです!自分のレシピをいっぱい増やしたいと思っています。
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