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たけのことこんにゃくの味噌和え
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たけのことこんにゃくの味噌和え-レシピのメイン写真

たけのことこんにゃくの味噌和え

加津
加津 @cook_40015529

旬のたけのこをごまたっぷりであえました♪
このレシピの生い立ち
料理百科の本を参考にさせて頂きました

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たけのことこんにゃくの味噌和え

加津
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材料

4人分
  • ゆでたけのこ 200g
  • 糸こんにゃく 100g
  • ※白だし 大さじ1弱
  • ※水 2/3カップ
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※しょうゆ 小さじ2
  • ○白味噌 大さじ3
  • ○白だし 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○練りごま 大さじ1
  • ○いりごま 大さじ1
  • ○水 大さじ1~1と1/2
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作り方

  1. 1

    たけのこは一口大の大きさに切る。糸こんにゃくは2~3㎝の長さに切り、お湯で茹でます

  2. 2

    鍋に※印を入れ、(1)を入れ煮ます。たけのこが柔らかくなったら、ザルに入れ、汁を切ります

  3. 3

    すり鉢にごまを入れよくすります。○印を入れ混ぜ合わせ、汁を切った(2)を入れ混ぜます。器に盛りつけ出来上がりです

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加津
加津 @cook_40015529
2003/04/16 11:37に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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このレシピのキーワード

味噌和え 酒 ゆでたけのこ 糸こんにゃく ねりごま 白みそ

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