かりん酒
うちで漬けたお酒
どんどん増えるぞ~
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うちで漬けたお酒
どんどん増えるぞ~
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かりんはぬるま湯で表面をよく洗いよくふいて、種をとり輪切りにして、きれいなふきんのなどのうえに並べて1日ほどおく。
消毒した果実酒用の瓶にかりん、氷砂糖を入れ果実酒用焼酎を静かに注ぐ。
(もし大量につける場合はかりん、氷砂糖を交互に入れ何層かにしてから果実酒を注ぐ)
6ヶ月ほどおけば出来上がり
(わたしの場合氷砂糖が溶けた時点で出来上がり)
かりんは表面にロウのようなつやのあるよく熟したものが最適です。
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