■キャベツは芯をくりぬいて一枚々はがし、芯の部分をそいでおきます。お皿に重ねておき、レンジで５分ほどチン。くたっとなるまで更にチン...

■くたっとキャベツの上にくたっとほうれん草を敷き、その上にソーセージを置いて巻いていきます。なるべくきっちりと巻いて楊枝でとめます。(ソーセージはなるべくRICHなもので・・)

■お鍋に分量の水でたまねぎスライスとにんにくのみじん切りを煮てスープを作ります。２のキャベツ巻きを並べて、ホイルで軽く落し蓋にし、キャベツが少し透明になるまで煮ていきます。

■スープにも味が染み込んできたら、白ワインとコショウで仕上げます。にんじんやコーンを具にしてもボリュームが出ていいかも・・。３つくらいに切り分けてから盛ると食べやすいでしょう。(^_-)