ベーコン、たまねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めて軽く塩･コショウで味付け。ご飯は、冷ご飯だったらレンジで温めておく。

ボールに、ご飯、炒めたベーコン･たまねぎ、卵、塩・コショウ、ケチャップ大さじ２杯位を入れてよく混ぜる。

フライパンで１人分づつオムレツ型に焼いて、皿にあけ、ケチャップをかけて出来上がり。