米は汚れを落とす程度に2､3回水を替えてさっと洗う（とがない）。なべに米と水600ccとシナモンスティックを入れて強火にかける。

沸騰したら火を弱めて米が完全に柔らかくなるまでおよそ30分くらいコトコトゆでる。水が足りなくなればそのつど水を足す。

柔らかくなったら牛乳、エバミルク、砂糖を入れる。この時水分が余っていても捨てないで！牛乳とエバミルクはたっぷりめがおいしいです。牛乳だけでもできますが、エバミルクがあればコクが出て断然おいしい！

りんごを8ツのくし形に切ってあとは薄めにカットし、なべに加える。3の手順から10分くらい煮てトロトロしたおかゆ状になったら火を止める。

あら熱が取れたらシナモンスティックを取り除いて冷蔵庫で冷やす。食べる時にシナモンパウダーをふりかけて召し上がれ！！