ブロッコリーとポテトのレモンパン粉がけ
みいぽんこ @cook_40016819
ブロッコリーとジャガイモをちょっとオシャレに食べてみませんか？（笑）白ワインに合いま～す＾＾
このレシピの生い立ち
実はブロッコリーが苦手だった私・・・＾＾；克服しようと本を参考に色んなメニューにチャレンジ！そんな所から誕生♪
ブロッコリーとポテトのレモンパン粉がけ
ブロッコリーとジャガイモをちょっとオシャレに食べてみませんか？（笑）白ワインに合いま～す＾＾
このレシピの生い立ち
実はブロッコリーが苦手だった私・・・＾＾；克服しようと本を参考に色んなメニューにチャレンジ！そんな所から誕生♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは細かく千切りに、にんにくはみじん切り、パセリもみじん切り、レモンは絞れるように半分に切っておく。
- 2
フライパンにバターを溶かして、にんにくを炒め、香りが出たらベーコンを加え炒めカリッとしたらパン粉とパセリを加え、油分をまんべんなく吸わせる。最後にレモンをギュッと搾り入れ、強火で水分を飛ばす。塩、粗挽きコショウで調味。
- 3
ブロッコリーは一口大に切って塩茹で、ジャガイモは皮ごと柔らかくなるまでレンジでチンッ！熱い内に皮を剥き、一口大に切る。
- 4
お皿に３を盛り、上から２のレモンパン粉をフリかけて、マヨネーズを細い線状にしぼりかけて（ラップにマヨを包んで、楊枝でピッと穴を開けてやるとキレイに出来る！）、出来上がり☆
コツ・ポイント
カリフラワーでも美味しいです！あとは、焼いたチキンにフリかけてもイケますヨ＾＾
つくれぽ
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