トマトはへたを深めにくり抜いて、湯むきする。キャベツ、玉ねぎ、人参はスライサーで細い千切りにし、マヨネーズと塩コショウで和えコールスローを作る。

湯むきしたトマトのへたをくり抜いた部分に出来たコールスローをギュッギュッと詰める。

お皿に好みのドレッシングを丸く広げサラダ菜を添える。その上に２のトマトをのせて、出来上がり☆キンキンに冷やして召し上がれ！