豚肉は一口大に、かぶの根は皮をむいて乱切りに、かぶの葉は洗って食べやすい長さに切る、

鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。

かぶの根と茎、だし汁を加えて強火にする。

砂糖、醤油、かぶの葉を加え、中火で4～5分煮る。※かぶはすぐやわらかくなるので煮すぎないように。