豚肉は４㎝位の長さにきって少量の醤油で下味をつけ、さっとゆでる。

モヤシはゆでてザルに上げて水を切り塩少々振りかけておく。
にんにくの茎は３㎝に切りボイルして水切りをする。

調味料をあえて山椒醤油を作り、１・２を混ぜ合わせる
プチトマトで飾り出来上がり。