白菜は3センチくらいの幅に切る

鍋に白菜を詰める（入りきらない場合はいったん火を通し、白菜のかさが減ってから入れるといいです。）
白菜の上にツナを乗せてコンソメの素を入れる。

水を鍋の1/4くらい入れて火にかける、最初は強火、沸騰してきたら弱火にして煮るとだんだん白菜の水が上がってくる。

白菜が柔らかく煮えたところで味を見て足りないようならお醤油を足し、水溶き片栗粉を２～３回に分けて加えながら少しずつとろみをつけていくと出来上がり。