作り方
- 1
セロリは筋をとり、0.7ミリ厚さくらいに切る。葉の部分も食べやすいように切る。
ザーサイは半分～1/3の大きさにする。面倒だったらそのままでもＯＫ。 - 2
ごま油を熱したフライパンに、セロリの茎の部分→ザーサイの順に入れ炒める。火が通ったらセロリの葉の部分を加え炒め、すぐに火を止める。
- 3
鰹節をかけてできあがり。
コツ・ポイント
シャキシャキ感を楽しみたいので炒めすぎないように。
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