あっという間の目玉焼きサラダ

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takaya
takaya @cook_40014227

冷蔵庫にある半端な野菜達でぱぱっとできてしまう簡単サラダです。

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材料

５～６人分
  1. 卵 １個
  2. サニーレタス 適宜
  3. ホタテ １０個
  4. きゅうり 適宜
  5. セロリ 適宜
  6. 青しそ 適宜
  7. 大根 適宜
  8. 人参 適宜
  9. 貝割れ大根 適宜
  10. ブロッコリー 適宜
  11. トマト 適宜
  12. ドレッシング
  13. 　醤油 大さじ３
  14. 　サラダ油 大さじ１
  15. 　にんにく 適宜（おろして）
  16. 　ショウガ 適宜（おろして）
  17. 　胡椒 少々

作り方

  1. 1

    卵は普通に好みの堅さで目玉焼きを作り、５ｍｍ位の太さに切ります。
    ホタテは４枚くらいに切ります。
    野菜達は千切りにします。
    ドレッシングの材料を合わせておきます。

  2. 2

    サニーレタスなどの葉っぱを皿に敷き、ホタテを並べ、その上に野菜達をたっぷりとのせます。

  3. 3

    細切りにした卵焼きとトマトをのせ、ドレッシングをかけていただきま～す♪

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レシピ作者

takaya
takaya @cook_40014227
に公開
パンやお菓子作り、手抜き料理を得意とするぐうたら主婦です(^^;)ブログで「わんことの生活時々パン・お菓子作り」も公開しています♪　　　　毎日がシュナ日和（http://maishuna.blog.fc2.com/）
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