はなびし草の鶏肉となすのトロプルなおろしのせ

はなびし草の鶏肉となすのトロプルなおろしのせ-レシピのメイン写真

はなびし草の鶏肉となすのトロプルなおろしのせ

はなびし草 @cook_40015821

合わせ調味料を作っておけばとっても短時間で出来ます。美味しいのですぐなくなるから、３人分を２人分で載せてます。ボリュームの割りにあっさりしていますよ～。
このレシピの生い立ち
百貨店の量り売りのお惣菜の真似をしてみました。

合わせ調味料を作っておけばとっても短時間で出来ます。美味しいのですぐなくなるから、３人分を２人分で載せてます。ボリュームの割りにあっさりしていますよ～。
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百貨店の量り売りのお惣菜の真似をしてみました。

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はなびし草 @cook_40015821

合わせ調味料を作っておけばとっても短時間で出来ます。美味しいのですぐなくなるから、３人分を２人分で載せてます。ボリュームの割りにあっさりしていますよ～。
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百貨店の量り売りのお惣菜の真似をしてみました。

合わせ調味料を作っておけばとっても短時間で出来ます。美味しいのですぐなくなるから、３人分を２人分で載せてます。ボリュームの割りにあっさりしていますよ～。
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材料

2人分

鶏もも肉２００ｇ　
醤油小さじ1
酒小さじ1
片栗粉大さじ３
なす１本
ピーマン 1個
揚げ油適宜
しょうが１かけ
大根１００g
＠砂糖小さじ1
＠だし醤油大さじ４
＠片栗粉大さじ1
＠水大さじ２

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作り方

1

＠の合わせ調味料をよく混ぜておく。大根と生姜をおろしておく。
2

ナスは乱切りピーマンは短冊に切って油で揚げる。
鶏肉は酒と醤油を加えてもみこんで、片栗粉をまぶして油で揚げる。
3

油きりした１と２を熱したフライパンに移して、おろししょうがと合わせ調味料を加えてサッと混ぜてとろみをつける。
4

３を皿に盛りつけて、水分を切った大根おろしをたっぷりのせて出来上がり！

コツ・ポイント

出来るだけ早い時間に、合わせ調味料を先に合わせておくこと。（片栗粉がとけて仕上がりもきれいになります。）お好みで野菜を素揚げするときに唐辛子を入れても。

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はなびし草 @cook_40015821

2003/04/18 02:14に公開

助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。

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このレシピのキーワード

なす大根片栗粉ピーマン鶏もも肉酒しょうが

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