お豆入りトマトスープ
冷凍の下茹で済みビーンズ入りのトマトスープです。冷凍のお豆なので、スープに放り込むだけで、ヘルシーに仕上がります☆
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- 1
ニンジンは厚めのイチョウ切り、キャベツとタマネギはザク切り、ソーセージは小口切りしておく
- 2
鍋にトマト缶と水400cc程度とコンソメスープの素、野菜・ソーセージを入れ、煮立てる
- 3
塩コショウ、ケチャップ、オレガノ、カレー粉を適量入れ、味をざっとつけ、煮込む。
- 4
野菜が煮えたら、豆と2・3cmに折ったスパゲティを入れてさらに10分程度煮込む。
- 5
スパゲティに火が通ったら、最後に調味料で味の調整をして出来上がり
- 6
器に盛ったとき、パセリをふりかけると彩りがいいです。
コツ・ポイント
中に入れる野菜はお好みで、お家にあるのを適当にいれてOKです☆今回はソーセージを入れたけど、ベーコンの方がコクが出ると思います。
豆も、今回は冷凍を使いましたが、缶詰でも、もちろん自分で下ごしらえした豆でもOKです☆
つくれぽ
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