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鶏の照り焼き
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鶏の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏の照り焼き

ジャバウォック
ジャバウォック @cook_40017477

私の実家ではこれがお正月の定番です.照りはありませんけど、甘ったるくなく冷めても美味しいです.
このレシピの生い立ち
あるフライパンを買ったときに付いてたレシピから.配合がややこしかったので簡略化しました.

私の実家ではこれがお正月の定番です.照りはありませんけど、甘ったるくなく冷めても美味しいです.
このレシピの生い立ち
あるフライパンを買ったときに付いてたレシピから.配合がややこしかったので簡略化しました.

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鶏の照り焼き

ジャバウォック
ジャバウォック @cook_40017477

私の実家ではこれがお正月の定番です.照りはありませんけど、甘ったるくなく冷めても美味しいです.
このレシピの生い立ち
あるフライパンを買ったときに付いてたレシピから.配合がややこしかったので簡略化しました.

私の実家ではこれがお正月の定番です.照りはありませんけど、甘ったるくなく冷めても美味しいです.
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あるフライパンを買ったときに付いてたレシピから.配合がややこしかったので簡略化しました.

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材料

４人
  • 鶏もも肉の塊 二枚
  • 醤油 １００cc
  • 酒 １００cc
  • 大根おろし 適当、大体５cm位
  • レモン汁 適当
  • 胡麻油 適当、小匙一杯ぐらい
  • 刻み葱 適当
  • サラダ油 適当
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作り方

  1. 1

    鶏肉を皮からフォークで何箇所かプスプス挿す.

  2. 2

    残りの材料を全部混ぜ合わせる・それに鶏肉を漬けて一時間以上一晩くらい置く.

  3. 3

    フライパンを熱して油をひき、鶏を身から中火で５分くらい焼く.ひっくり返して、皮のほうも５分くらい焼く.

  4. 4

    焼けたら冷めるまで置いて、横に１センチぐらいの幅で切る.

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ジャバウォック
ジャバウォック @cook_40017477
2003/03/18 10:26に公開
　ジャバウォックはアリスともう一つからとっています.分かる人、友達になりましょう.
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このレシピのキーワード

照り焼き ねぎ 大根おろし 鶏もも肉 酒

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