干しぶどうを沸騰した湯の中にいれすぐにザルに上げる。（干しぶどうのパッケージにノンオイルコーティングと表示されているものはこの手順を省略できます）

煮沸消毒したガラス瓶の中にラム酒と（1）を入れる。

蓋をし、一週間に一度くらい上下をひっくり返したりして攪拌しながら一ヶ月以上経てばOK!保存は大体1年くらいを目安にしてください。