何も見ないで作れるスポンジケーキの基本です。材料覚えやすくて結構便利です。写真はふわふわに焼きあがった直後、この後冷ますと小さくなって普通のスポンジのようになります。
このレシピの生い立ち
写真は材料を小麦粉大さじ3に純ココア大さじ1に変えてココア風味にして焼いたときのものです。