バナナをフォークでつぶしておく。バターは室温に出してやわらかくしておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。

やわらかくしたバターを泡だて器で混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで
よーく混ぜる。

2に溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。（分離しないように気を付ける。）
つぶしたバナナも加えて、よく混ぜる。

3に薄力粉を振るいながら加え
ゴムベラでさっくりと、練らないように粉っぽくなくなるまで混ぜる。

パウンド型にサラダオイルを塗り、4の生地を流して、180℃のオーブンで45～50分焼く。
焼けたら型から出して、切り分けて食べてください。熱いうちでも、冷めてからでもどっちも美味しいです。