ラディッシュのポイポイお漬けもん

Name: ラディッシュのポイポイお漬けもん
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラディッシュ 適量; 塩 大さじ３; 酢 大さじ２; みりん 大さじ３; 醤油 大さじ１; 水 １５０ｃｃ

ラディッシュをたくさん頂いたので、生食用を取り分けて、残りはいつもの漬け汁へ。
このレシピの生い立ち
以前は、塩水に漬け込んでいたのですが、漬け汁をいろいろ試験中。

材料

胡瓜、大根、蕪…何でも漬け込めます。
数回同じ漬け汁を使う事が可能です。
最初漬け込んだ物は味が濃くなりがちなので、２時間ほど過ぎたら液から引き上げて下さい。

Kaye @cook_40017797

2003/05/26 07:56に公開

趣味は読書とデジカメ撮影(*^^*ゞヘボですが。料理とはちょっと関係ないですね…こんなアバウトな（分量は特別な場合を除いて「適量」表示です。）私の料理レシピ、気が向いたらお試しください。食べるのは大好きですからお味の保証は何とか…

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