玉ねぎをみじん切りにして炒めて冷ましておく。

ボールにひき肉、１の玉ねぎ、クリームコーン、塩、コショウ、ナツメグを入れて手で粘りが出るまでよく混ぜる。ハンバーグの形を作る。　

フライパンにサラダオイルを熱し、２のハンバーグを入れて焼く。焦げ目がついたら裏返し、蓋をして中まで火が通るように蒸し焼きにする。（焦げやすいので、火加減に注意！！）

焼きあがったらお皿に盛って出来上がり。ケチャップで食べると美味しいです。２で塩コショウでしっかり下味をつけておくと、クリームコーンの甘味もくわわって、そのままでも美味しいです。

＊私はつなぎになるものを入れなかったのですが、やはりパン粉などつなぎになるものを入れたほうが、種が扱いやすくっていいかもしれません。