アボ豆腐サラダ、インド風

アボ豆腐サラダ、インド風

ねーちゃん @cook_40017862

インドにはないと思います。が、気持ちインド風。アボカド、豆腐と香菜はねーちゃんの好きな物トリオなんで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいたヒトたちを使いました。今晩はカレーだったもんで。

インドにはないと思います。が、気持ちインド風。アボカド、豆腐と香菜はねーちゃんの好きな物トリオなんで。
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冷蔵庫にいたヒトたちを使いました。今晩はカレーだったもんで。

アボ豆腐サラダ、インド風

ねーちゃん @cook_40017862

インドにはないと思います。が、気持ちインド風。アボカド、豆腐と香菜はねーちゃんの好きな物トリオなんで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいたヒトたちを使いました。今晩はカレーだったもんで。

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材料

2人分

アボカド１コ
豆腐小さいの１丁
香菜適宜
コリアンダー粉適宜
オリーヴ油大さじ１
酢大さじ１?２
塩適宜

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作り方

1

豆腐は水切りして、サイコロに。アボもサイコロ。香菜は刻んでおく。
2

豆腐、アボカドを合わせて、塩、コリアンダー粉、酢、オイルをかけてあえる。
3

香菜の葉っぱを仕上げに入れて、適当な生野菜をあしらって。ナマステ！

コツ・ポイント

酢はレモンの方が良いかも。今回はマイルドなドレッシングヴィネガー使用。米酢はだめかも。

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ねーちゃん @cook_40017862

2003/05/15 14:15に公開

今宵は何呑もう？　ってところから、晩ご飯を考えます。でも最近減ってきたな、酒量が。ベジタリアンになってもいいかな、と思うけふこの頃。３色猫と住んどります。