簡単＆ヘルシー＊豆腐ときのこのキッシュ風＊

Name: 簡単＆ヘルシー＊豆腐ときのこのキッシュ風＊
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; しめじ １株; たまねぎ １/２個; ブロッコリー（の茎） １株分（茎だけゆでて冷凍しておいたもの）; 豆乳 ２/３カップ; 卵 ２個; 塩・こしょう 適量; スライスチーズ ２～３枚

q10mimi @cook_40017863

豆腐ときのこだからとってもヘルシー。健康を考えて牛乳の代わりに豆乳にしてみました。豆乳が苦手な人でも、大丈夫ですよ～。

簡単＆ヘルシー＊豆腐ときのこのキッシュ風＊

q10mimi @cook_40017863

豆腐ときのこだからとってもヘルシー。健康を考えて牛乳の代わりに豆乳にしてみました。豆乳が苦手な人でも、大丈夫ですよ～。

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材料

３人分

木綿豆腐１丁
しめじ１株
たまねぎ１/２個
ブロッコリー（の茎）１株分（茎だけゆでて冷凍しておいたもの）
豆乳２/３カップ
卵２個
塩・こしょう適量
スライスチーズ２～３枚

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。しめじは、いしずきを切り落とし、ほぐしておく。たまねぎは、薄切りにする。フライパンに油を引き、たまねぎ、しめじブロッコリーの順にいためる。豆腐は適当な大きさにほぐしながら加え、強火でさっと炒める。
2

ボールに卵、豆乳、塩・こしょうをいれ、混ぜ合わせる。
3

１を器に入れ、２を濾しながらかける。スライスチーズを適当にちぎってのせる。オーブンで１５～２０分焼く。
　　　　できあがり

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つくれぽ

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q10mimi @cook_40017863

2003/07/04 03:29に公開

お菓子作りが好きです。外食も大好きです。美味しいものを食べに行っては作ってみたいと意欲を掻き立てられているものの、なかなか作れていませんが・・・（＾＾；）どうぞよろしくお願いしますｍ（＿＿）ｍ暫くマイキッチン放置でしたが、少しずつレシピ増やせたらと思います。以前のレシピも写真付きに編集頑張ろう‥^_^

このレシピのキーワード

豆乳シメジブロッコリー卵もめん豆腐玉ねぎスライスチーズ

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