すでにご紹介したフェルナンのサラダを基本に、自分好みに味付けしたサラダです。バルサミコ酢とにんにくが入るので、コクがあります。隠し味はお醤油。
このレシピの生い立ち
留学中、野菜不足の私の健康を救ってくれたのがこのサラダ。毎日食べてました。そのころはチコリを使っていましたが、ここでは日本で手に入りやすいレタスを使います。メインディッシュにするなら、ツナ缶などを入れても美味しい。