大根と人参、油揚げは千切りにする。ねぎは斜め切りにしておく。

ナベを火にかけ油をひき、大根と人参を炒める。少ししんなりしてきたらダシ、砂糖を振り入れ全体になじませ油揚げを入れる。この時水を少々入れてもOK！

味が全体になじんだら、味見をしてしょう油を入れなじませる。最後にねぎを入れて全体に混ぜひと煮する。

何となくダシの味が効いていた方が美味しく感じるかも？大根の葉もあれば是非ご一緒に・・！ジャコも良いかも？