見た目が大事コンニャクステーキ

Name: 見た目が大事コンニャクステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コンニャク 1/2枚（小1枚）; 大根 輪切りで4cm位; アサツキ 2~3本; 鷹の爪 小1本; 塩 適量; ポン酢 適量

Hyo @cook_40016702

暑い日が続くと食欲ダウン。こってりしたものが辛いときはコンニャクです。でもせっかくだから豪華な気分も味わいましょう。ポン酢でいただくのでサッパリ風味。実は煮物で余ったコンニャクを消費する必殺ワザ。
このレシピの生い立ち
コンニャクが余っていたので、なんとか使おうという思いつき。

見た目が大事コンニャクステーキ

Hyo @cook_40016702

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材料

2人分

コンニャク 1/2枚（小1枚）
大根輪切りで4cm位
アサツキ 2~3本
鷹の爪小1本
塩適量
ポン酢適量

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作り方

1
コンニャクは厚みを半分にスライスした後半分に切り、表面に網目状に切れ目を入れ、さっとゆでてザルにあげておく。
2
フライパンに油小匙1程度を熱し、塩少々、鷹の爪を入れコンニャクを焼く。片面に軽く焦げ目がついたら裏面も同様に焼く。
3
大根はおろして軽く水気を絞る。皿にコンニャクを盛り、おろしをのせてポン酢をかける。アサツキと鷹の爪を飾り付けてできあがり。

コツ・ポイント

薬味にミョウガやシソを使っても。

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つくれぽ

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Hyo @cook_40016702

2003/06/22 08:25に公開

数年前、18年続けたサラリーマンもお終いに…のつもりがまたまたサラリーマンに逆戻り。引き続き手抜きなのに、見栄えも味も結構イケる感じのを紹介！最近はカフェの料理担当としてエスニック料理やお菓子を作ったりもしていますw※ここのレシピは・加熱用の食材はしっかり火を通す・衛生的な環境で調理するetc.…など、料理の基本以前の常識をふまえてご利用ください（＾＾

このレシピのキーワード

ステーキ大根あさつきこんにゃくトウガラシ

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