鍋に水三カップいれて沸騰させます。沸騰したらアスパラガスと豚肉をいれて5分ほど煮ます。

豚肉のあくがわいてくるのでそれをとって、鶏がらスープの素と酒、塩こしょう、にんにく（きざんでおく）、酒をいれます。

はるさめを10センチくらいにきってそれを鍋にいれて3分ほどしてできあがり。