キャベツと大葉のサラダ/夏向き？
matasaburo @cook_40014519
キャベツの千切りと大葉の千切りを混ぜるだけです。。備忘録だから・・。
夏の暑い時期は大葉をいれるだけで さっぱりになるんですよね～。
このレシピの生い立ち
夏で大葉が余ったから。
梅キュウリを作ったときに大葉をつかってあまったからです。
あと ダンナがすっぱいもの好きで、さらに風邪引いたから 大根と蜂蜜をたべさせようと思いました・・・。
キャベツと大葉のサラダ/夏向き？
キャベツの千切りと大葉の千切りを混ぜるだけです。。備忘録だから・・。
夏の暑い時期は大葉をいれるだけで さっぱりになるんですよね～。
このレシピの生い立ち
夏で大葉が余ったから。
梅キュウリを作ったときに大葉をつかってあまったからです。
あと ダンナがすっぱいもの好きで、さらに風邪引いたから 大根と蜂蜜をたべさせようと思いました・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り（細い方がおいしいかな？）。
ちょっと堅いかなって思うときは 軽く熱湯を通したりすると甘みも出ます - 2
・大葉も千切り。
ぬらさない方がいいですね。
切れたら、きゃべつと 混ぜてください。 - 3
・大根をおろす。
これは さっぱりしたかったから。千切りでもおいしいよ。 - 4
・ドレッシングを作る。
容器に 酢・ごま油・ハチミツ・醤油をいれて混ぜ混ぜ。
ハチミツが溶けるように。
すりゴマとかをいれる。 - 5
キャベツ＆大葉の千切りの上に大根おろしをのせ、ドレッシングをかけて 召し上がれ～。
コツ・ポイント
今日はドレッシングがうまくできたわ～。
夏は お酢を取った方がいいんだよね～。
酢はハチミツをいれると まろやかになるよ～。って サワーみたいだなぁ。。。
つくれぽ
相変わらず要領の悪い妻です。肉が嫌いな彼と、肉大好きの私。。。'01.7 古屋近郊に転入。車の運転も慣れてきて（名古屋市内には入れない～）行動範囲がちょっと広がりました。'02.10女児出産。家事も育児もとっちらかってます～！'05.10気づくと男児出産してました。。
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