鶏肉の味噌ホイル焼き

カトキチ　（・∀・）
カトキチ　（・∀・） @cook_40016027

鶏肉と味噌が意外にマッチしてホイルで包んで焼くのでジューシーに♪
良かったらHPにも遊びにきてね。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/

鶏肉の味噌ホイル焼き

り～たん。's cooksnap of when they made 鶏肉の味噌ホイル焼き.
り～たん。's cooksnap of when they made 鶏肉の味噌ホイル焼き.
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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. えのき 1/2株
  3. しめじ 1/2株
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. サラダ油　 大さじ1程度
  7. ねぎ お好みで♪
  8. 　　　【味噌ダレ】　
  9. 味噌 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 酒 大さじ1.5
  12. みりん 大さじ1
  13. 酢 大さじ1/2
  14. すりゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は脂身や筋を取り除き、塩コショウしておく。えのきは適度な大きさに切って、しめじも洗って用意しておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から焼いていく。完全に火を通さなくてもよい。レアで十分。

  3. 3

    ホイルを用意し、器を作りえのきを敷く。

  4. 4

    更に２で焼き上げた鶏肉を適度な大きさに切ってえのきの上に並べる。

  5. 5

    更にしめじを盛り付ける。

  6. 6

    最後に味噌ダレを混ぜ合わせて作って上からかける。

  7. 7

    220度に予熱をしたオーブンに入れて15分ほど焼いて、お好みでねぎを散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫の整理にいろんな野菜を入れてもいいと思います。

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愛知県に住むカトキチ（・∀・）です。お料理は大好きで、いろんなものにチャレンジしています♪
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